NAOS HOTEL TOURS
Depuis 2018, BABETTE ouvre ses portes à Bordeaux, Massy-Palaiseau et Tours et Le Havre. Concept store responsable, Babette propose une expérience unique en conjuguant restauration, shopping et ateliers découvertes. Babette, soucieuse de vous apporter une alimentation saine, base la plupart de ses achats chez des producteurs locaux et offre également un large choix végétarien. Pour le shopping, c’est écoresponsable. Nous mettons en avant une sélection de designers français dont les objets ou accessoires ont été pensés « peacefull » pour la planète. Nous souhaitons également participer à la transition écologique de manière active, c’est pourquoi nous avons créé des ateliers pour que vous puissiez venir échanger, apprendre et collaborer sur des sujets qui vous sont chers. Nos producteurs se sentent également concernés et proposent des ateliers découvertes de leurs produits.
ECO-RESPONSABLE Des sujets aussi importants tels que la préservation de la planète ou notre santé sont plus que d’actualité. Nous sommes fiers, chez Babette, de vous proposer un lieu atypique, décontracté, agréable et des produits « responsables ».
La ruche en images
L'apiculteur : Clément LEROY
Je m’appelle Clément. Je suis apiculteur récoltant par passion installé à Poitiers.
C'est au printemps 2015 que j'ai fait l'acquisition auprès d'un apiculteur en Vienne de mes trois premières ruches.
Après plusieurs années de travail, de rencontre et de pratique, mon expérience apicole m'a amené
à devenir le gardien d'une cinquantaine de colonies.
Un printemps à Poitiers
Bonjour,
Je vous écris pendant le coup de bourre printanier où nous sommes à quelques jours de la récolte de printemps.
Nous avons eu la chance d'avoir un début de saison humide et chaud permettant une floraison abondante.
Aujourd'hui, le colza et les aubépines arrivent à la fin de leur floraison.
La récolte est un moment relativement dur physiquement :
Chaque hausse pèse en moyenne 20kg et sont manipulées plusieurs fois avant extraction.
Pour la récolte j'utilise des chasses abeilles qui sont posés la veille.
Le chasse abeille permet de faire quitter les abeilles de la hausse en direction du corps de ruche en douceur.
Cette technique nécessite la pose du chasse abeille 24/48h avant la récolte et de manipuler plusieurs fois les hausses mais possède l'avantage d'être la méthode la plus douce pour nos petites protégées.
Une fois les hausses à la millerie, le miel est extrait à l'aide d'une centrifugeuse (sorte de gros panier à salade), puis stocké dans des maturateurs avant mise en pot pour abaisser le taux d'humidité.
Après l'extraction du miel, je vais pouvoir débuter la récolte de gelée royale.
Cet atelier est nouveau pour moi, j'ai hâte de revenir vers vous dans quelques semaines pour partager avec vous cette nouvelle expérience.
En attendant de vous retrouver,
Portez-vous bien !
Clément
Le rucher du Porteau
Les colonies des « Prés Leroy » sont actuellement réparties en trois ruchers :
un rucher mobile, un rucher en sud Deux-Sèvres sur un terrain de 2,5 hectares acquis et reboisé de 1600 arbres et arbustes en 2018
et un rucher niché dans les falaises de Poitiers offrant la vallée du Clain en espace de butinage.
Ces trois ruchers me permettent actuellement de pouvoir récolter sept miels différents :
printemps, colza, acacia, châtaignier, fleurs, crémeux et tournesol).
Grâce au soutien des parrains « Un Toit Pour Les Abeilles », je souhaite pouvoir développer dans de bonnes conditions le nombre de
ruches et continuer à créer de nouveaux espaces de butinage et de biodiversité dans ma région.
Que se passe-t-il ce mois-ci sur votre rucher ?
Introduction
Les beaux jours s’installent doucement et le soleil fait son grand retour ! Les abeilles sont de sortie et ça fait du bien !
Les voyez-vous dans vos jardins et dans les parcs effleurer les fleurs avec douceur et conviction ?
Quel bonheur de les observer… Un spectacle empreint de magie et de poésie.
Au mois de mai, les abeilles profitent de toutes les ressources mellifères qui les entourent et q...