CANSPEAK
La ruche en images
L'apiculteur : Delphine et Stéphane ROBERT
Nous sommes Delphine et Stéphane, apiculteurs à Saint-Sauves d'Auvergne.
Notre exploitation se situe près du Sancy, où nous nous occupons de nos abeilles de génération en génération,
avec passion dans une nature sauvage et préservée, depuis près de 75 ans…
Moi, Delphine, je suis presque née au milieu des abeilles.
J'ai travaillé sur l'exploitation familiale pendant presque toutes les vacances scolaires, jusqu'à la fin de mes études de comptabilité,
secteur où j'ai travaillé pendant 15 ans.
J'ai été amenée à retravailler sur l'exploitation familiale pour prêter main forte à ma famille à la suite de l'accident de ma sœur en 2016.
Mon mari, Stéphane a été licencié de son poste de technicien d'une grande entreprise en 2017,
nous avons alors décidé de tenter l'aventure en apiculture...
La formation pour nous deux s'est donc faite par transmission du savoir-faire familial.
Nous nous sommes installés apiculteurs professionnels en 2019, nous avons repris 200 ruches de
Nous pratiquons une apiculture raisonnée, comme le fait notre famille depuis des décennies.
Nos ruches, cadres et hausses sont fabriquées depuis toujours avec le bois de nos forêts, où se situe l'exploitation.
Le bois de nos ruches est trempé à l'huile de lin. Les feuilles de cire, utilisées pour nos cadres sont gaufrées par nos soins.
Nous utilisons notre propre cire, qui provient des opercules de l'année récupérées après l'extraction du miel.
Nous utilisons seulement les traitements autorisés en agriculture biologique pour soigner nos abeilles.
A terme, nous demanderons probablement la certification en agriculture biologique.
Nous prévoyons de maintenir notre cheptel autour de 200 ruches.
Nous aimons faire décourir notre beau métier au contact de la nature, notre belle région,
le délicieux miel produit par nos abeilles et pérénniser notre activité d'apiculture.
Dernière actualité : Un début de saison sur les chapeaux de roues!
Bonjour à tous les parrains,
La saison apicole 2026 est déjà bien commencée et tout s’enchaîne très vite ces derniers jours.
Nous terminons actuellement l’extraction des miels de printemps : pissenlit en zone de montagne et acacia pour les ruchers situés plus bas en altitude 🍯
À peine le miel extrait des alvéoles, il faut déjà remettre les hausses pour préparer les floraisons d’été, sans compter les nombreux essaims à récupérer un peu partout.
Cette année, la végétation a près de trois semaines d’avance, du jamais-vu pour nous. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, tout fleurit presque en même temps 🌿☀️
Le rythme est intense et nous essayons de nous adapter au mieux, car les périodes de récolte deviennent de plus en plus courtes.
Nous espérons maintenant que les températures redeviendront un peu plus douces, afin que les fleurs ne souffrent pas trop et continuent à produire suffisamment de nectar pour les abeilles 🤞🐝
Merci de m’avoir lu, et surtout merci pour votre précieux soutien tout au long de cette aventure 💛
Bon courage également à tous ceux qui souffrent de la chaleur.
L’apiculteur, quant à lui, a déjà bien mouillé le maillot mais il tient bon pour l’instant… à suivre !
À très bientôt pour de nouvelles du rucher 🌸
Le Rucher Apisancy
L'exploitation familiale située à Saint-Sauves dans la Haute Vallée de la Dordogne, dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne;
où nous produisons l'essentiel de nos miels (Pissenlit, Montagne, Trèfle, Framboisier, Forêt et Sapin) selon les saisons et les emplacements.
Tous nos ruchers sont situés dans le Puy de Dôme, nous vendons uniquement le miel produit par nos ruches.
L'extraction est réalisée à froid, puis le miel est mis en pot dès la récolte.
Cristallisé naturellement quelques semaines après la récolte et non chauffé,
notre miel conserve toutes ses qualités nutritionnelles; il devient crémeux, facile à tartiner.
Actuellement nous avons 170 ruches, ce sont des ruches Langstroth,
Nous produisons essentiellement du miel de montagne, puisque la plupart de nos ruches sont situées à Saint-Sauves d'Auvergne à 850m d'altitude.
En fonction de la météo, au printemps nous produisons du miel de pissenlit,
en été ce sera du miel de fleurs sauvages (framboisier, trèfle, ronces...) ou du miel de forêt comme le sapin.
Que se passe-t-il ce mois-ci sur votre rucher ?
Chers parrains, chères marraines,
Grande nouvelle !
On commence cettre lettre par vous annoncer une heureuse nouvelle : La grande famille Un Toit Pour Les Abeilles s’agrandit avec l’arrivée de Beely,
notre toute nouvelle petite sœur qui vous propose, encore et toujours, du bon miel français, personnalisable à l'unité !
Pour le lancement officiel de Beely on vous propose bien évi...