Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune

Face aux remparts et à seulement quelques pas des célèbres Hospices, l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune vous ouvre les portes de l'art de vivre à la française, subtil mélange d’élégance, de bien-être et d’expériences gourmandes. Ses 40 chambres et suites récemment rénovées offrent à chaque saison un moment unique de détente et de rêverie. Matières douces, nuances feutrées, mêlant tradition et modernité, créent cette harmonie délicate qui fait que l’on se sent ici instantanément chez soi. Dans son jardin verdoyant, à la table du restaurant gastronomique Clos du Cèdre, confortablement installé dans un fauteuil club de son bar lounge The Library, ou profitant d’un moment de relaxation au Spa Nuxe, tout a été pensé pour vous offrir une parenthèse intimiste hors du temps, dans le décor magique qu’offre la Bourgogne.

Voir leur site internet

Outre le bien-être de ses visiteurs, l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune se mobilise au quotidien pour réduire son impact sur l’environnement et préserver la planète. Parce que le développement durable est au cœur de nos préoccupations, nous nous engageons, avec chacune de nos équipes, à aller jour après jour encore plus loin dans une démarche soucieuse de la nature qui nous entoure. Parmi nos actions, nous parrainons des ruches pour soutenir la biodiversité et protéger ces pollinisateurs essentiels à l'équilibre de notre écosystème.

La ruche en images

L'apiculteur : Sébastien GUILLIER

Installé apiculteur professionnel en conventionnel depuis 20 ans, j’ai commencé en tant qu’amateur à l’âge de 10 ans avec mon père qui m’a transmis le virus de l’apiculture… Depuis, je ne les quitte plus mes petites abeilles.

Après quelques déboires qui m’ont beaucoup attristé (notamment la perte de 300 colonies en 2007, l’une des pires années apicoles), je fais vivre mes 150 ruches de type Dadant en 10 cadres avec une vraie passion !
Mes abeilles me le rendent bien avec des miels primés dans de nombreux concours départementaux, nationaux mais aussi européens.

Je fabrique aussi des pains d’épices, des bonbons au miel et des figurines en cire d’abeilles que l’on trouve dans mon petit magasin de POMOY.

J’aimerais avoir environ 100 colonies supplémentaires pour pouvoir vivre de ma passion ! Allez n’hésitez pas à me soutenir en parrainant des ruches sur mon rucher !

Dernière actualité : Quelques nouvelles d'été

Chers parrains et marraines,

Voici quelques nouvelles de vos petites protégées.

Après un beau printemps, les colonies se sont bien développées et ont pu profiter des différentes floraisons pour récolter les miels d'été, tels que l'acacia, le tilleul et les fleurs d'été. Les récoltes s'annoncent cette année encore de très belle qualité.

En ce moment, mon activité au rucher consiste principalement à surveiller le développement des essaims récupérés au printemps, mais aussi à protéger les abeilles des attaques du frelon asiatique. Pour cela, je mets en place des pièges et participe à la destruction des nids identifiés.

Voilà les principales activités qui rythment mes journées en cette période.

Je vous remercie sincèrement pour tout le soutien que vous apportez au monde apicole. Grâce à vous, nous pouvons poursuivre notre engagement en faveur des abeilles.

Je vous souhaite un très bel été et vous dis à bientôt pour de nouvelles aventures au rucher.

Sébastien

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Le rucher de Pomoy

Les ruches sont installées au centre de la Haute-Saône entre plaines et massifs forestiers.
Les abeilles y sont particulièrement bien et elles y produisent plusieurs sortes de miels…
Du miel de Fleurs de Printemps, d’Acacia, ou encore du miel de Tilleul et de Fleurs d’Eté.

Plusieurs emplacements sont disposés à cet effet autour du petit village de POMOY où se situe le rucher, et où il fait bon vivre pour nos précieuses abeilles !

Que se passe-t-il ce mois-ci sur votre rucher ?

Que se passe-t-il dans la ruche en août ?
Chers parrains, chères marraines,
Grande nouvelle !

On commence cettre lettre par vous annoncer une heureuse nouvelle : La grande famille Un Toit Pour Les Abeilles s’agrandit avec l’arrivée de Beely,
notre toute nouvelle petite sœur qui vous propose, encore et toujours, du bon miel français, personnalisable à l'unité !

Pour le lancement officiel de Beely on vous propose bien évi...

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