Aurélie R.
Passionnée de nature et du vivant, mon aventure apicole a débuté sur les bancs de la faculté avec la découverte des insectes sociaux, de leur monde fascinant et notamment de celui des abeilles.
Une opportunité s'est alors présentée : j'ai assisté à l'ouverture d'une ruche aux côtés d'un...
Je m'appelle Aurélie Roche.
Passionnée de nature et du vivant, mon aventure apicole a débuté sur les bancs de la faculté avec la découverte des insectes sociaux, de leur monde fascinant et notamment de celui des abeilles.
Une opportunité s'est alors présentée : j'ai assisté à l'ouverture d'une ruche aux côtés d'un apiculteur amateur.
Cet apiculteur deviendra mon conjoint, et c'est lui qui m'a véritablement mis le pied à l'étrier.
J'ai été comme Obélix : non pas tombée dans la marmite de potion magique, mais dans une ruche !
Mes ruches sont installées dans le Ternois, au cœur d’un environnement boisé particulièrement riche en essences mellifères et en biodiversité. Cet emplacement offre aux abeilles une grande diversité de ressources florales tout au long de la saison.
Je ne pratique pas la transhumance afin de limiter le stress des colonies et de respecter leur rythme naturel. Les abeilles sont libres de butiner les fleurs de leur choix dans leur environnement immédiat, leur bien-être restant ma priorité.
Les miels récoltés sont principalement des miels de fleurs, dont la composition varie au fil des floraisons et des saisons. Les abeilles peuvent ainsi butiner le colza, l’aubépine, le tilleul, l’érable, le châtaignier, le faux-acacia, les arbres fruitiers, les fleurs sauvages, les jardins ou encore les fleurs de sous-bois.
Cette richesse florale confère à chaque récolte des caractéristiques uniques. La couleur, la texture et les arômes du miel évoluent naturellement selon les fleurs butinées par les abeilles.
Récolté avec soin, mon miel est extrait à froid afin de préserver au maximum ses qualités gustatives et ses propriétés naturelles. Je pratique une apiculture la plus respectueuse possible des abeilles et de leur environnement, dans une démarche fondée sur l'observation, la patience et le respect du vivant.
