Agriculture biologiqueMes ruches sont sédentaires, installées sur plusieurs ruchers situés en priorité dans des zones naturelles et bio autour de la ferme.
Mes abeilles, de race noire, produisent des miels polyfloraux aux saveurs et textures variées, reflets des saisons bretonnes.
La première récolte, en mai, offre un miel clair, crémeux et délicatement parfumé de phacélie, colza et haies bocagères.
En juillet, vient un miel plus soutenu, aux notes de ronce, trèfle, châtaignier et fruitiers, à la texture cristallisée et au goût fruité et boisé.
Enfin, à la fin de l’été, le sarrasin ou le miellat de chêne donnent des miels plus sombres, liquides, aux arômes complexes et profonds.
Chaque pot est récolté, extrait et mis en pot à la ferme, sans intermédiaire, pour préserver toutes ses qualités naturelles.
Ma conduite apicole tend vers le bio, avec des pratiques respectueuses des abeilles, de la nature… et des gourmands !
A propos de Benjamin
Bercé depuis l’enfance par la nature et le bourdonnement des abeilles, j’ai pourtant d’abord suivi un tout autre chemin : celui du bois et des charpentes, dans les Cévennes.
Mais en 2009, le destin me rattrape. Alors que je travaille sur un chantier chez un apiculteur, celui-ci me confie deux colonies. Ce cadeau marque le début d’une véritable aventure humaine et apicole.
Depuis, je n’ai jamais cessé d’apprendre : mes ruches m’ont enseigné la patience, l’observation, l’humilité. Mon parcours s’est nourri de lectures, de stages, de rencontres et… de quelques erreurs formatrices.
En 2018, j’ai posé mes ruches dans les Côtes d’Armor, sur les terres d’un ancien corps de ferme, à deux pas de Guingamp — un lieu paisible où abeilles et nature vivent en harmonie.
Rejoindre Un Toit Pour Les Abeilles, c’est pour moi bien plus qu’un partenariat. C’est participer à un réseau solidaire qui fait connaître notre métier, sensibilise à la protection des pollinisateurs, et permet à chacun de devenir acteur d’une consommation plus responsable.
Parce qu’en parrainant une ruche, on ne se contente pas d’aimer le miel… on soutient concrètement ceux qui prennent soin de la nature.
Prochaines Portes Ouvertes de Benjamin
Dernières actualités de Benjamin
Un grand merci pour cette carte postale envoyée depuis St-Malo pour me remercier du travail accompli.
Je vous retourne le compliment, car vous êtes, vous aussi, parrains et marraines pleinement engagés dans cette belle aventure.
Bonne dégustation à vous tous !
Benjamin du 22.
