Nouvelles de votre apiculteur, Mathieu par Mathieu C.
Bonjour à vous, marraines et parrains du Rucher du Roussillon,
Les abeilles ont fini de profiter de cet automne clément, le lierre était au rendez vous et la ronse à elle aussi fleuri bien longtemps. Tout cela donne bonne espoir d'un bon hivernage des colonies.
À la miellerie les petits pots sont remplis des miels de l année, et ne devraient pas tarder à vous être expédiés. Le miel de châtaigne a notamment commencé à cristalliser, et dans cet état intermédiaire, ces arômes se dévoilent déjà bien davantage qu'au moment de la récolte.
Bonne dégustation à tous et merci à vous
En vous souhaitant de bonnes fêtes de fin d'année
Cordialement,
Mathieu