FLORETTE
Leader français des salades, purées, fruits et légumes frais prêts à l’emploi, Florette est une marque normande fondée par des agriculteurs il y a plus de 38 ans.
Intégrée à une coopérative agricole française, Florette s’engage pour un développement durable alliant performance économique, responsabilité sociale et respect de l’environnement.
Avec ses 6 ateliers de fabrication répartis sur toute la France, Florette est au plus près des consommateurs pour leur garantir des assiettes pleines de fraîcheur, pour se faire plaisir sans contrainte chez eux comme en restauration.
Florette s’anime autour de 3 axes d’engagements :
• Préserver la Terre et le vivant en respectant le sol, la biodiversité et les ressources naturelles ;
• Contribuer à la vie dans l’entreprise et les territoires où elle est implantée ;
• Proposer une alimentation sûre et saine pour tous. Depuis 2022, Florette soutient Un Toit pour les Abeilles avec déjà :
* 54 ruches parrainées depuis le début du partenariat
* 2,2 millions d’abeilles préservées, qui pourront jouer leur rôle essentiel de pollinisateur.
Ce partenariat en faveur du maintien de la biodiversité s’inscrit dans le prolongement de la politique RSE de Florette. C’est un engagement déterminant pour le monde agricole dont Florette fait partie, puisque les abeilles et autres insectes pollinisateurs ont une action vitale dans la reproduction de plus de 80% des espèces végétales.
Les ruches en images
L'apiculteur : Camille DUBRAY
J’ai cueilli mes premiers essaims en 2013, poussé par la curiosité et l’envie de mieux comprendre les abeilles.
Autodidacte et passionné, j’ai beaucoup appris sur le terrain, en ouvrant mes ruches et auprès d’amis apiculteurs professionnels.
En 2018, je me suis spécialisé dans le sanitaire et les maladies des abeilles, en devenant technicien sanitaire apicole.
La cueillette crée un lien particulier : on va chercher l’essaim, on le sauve, on en prend soin, et il devient partie intégrante du rucher.
Entre 2013 et 2018, j’ai constitué un cheptel exclusivement issu d’essaims sauvages — passant de 4 ruches à plus de 160, sans jamais acheter d’abeilles.
Mes colonies sont majoritairement composées d’abeilles noires, installées dans des ruches Dadant, que je trouve bien adaptées à leurs besoins.
En 2021, j’ai atteint 200 ruches, un équilibre qui me permet de bien m’en occuper sans perdre en qualité.
Rejoindre Un Toit Pour Les Abeilles est une belle opportunité : cela me permet d’assurer la vente d’une partie de ma production dans un cadre porteur de sens, tout en me laissant plus de temps pour m’occuper de mes abeilles — ma véritable passion.
Car même s’il faut vivre de ce métier, les abeilles restent toujours la priorité.
Travaux hivernaux décembre 2025
Chers parrains,
En ce mois de décembre, les travaux hivernaux se poursuivent au rucher : entretien des sites et repérage des ruches à rénover notamment. Avec le temps, le bois des ruches peut se fissurer ou subir des attaques de champignons ou de fourmis. Il se fragilise alors, et les abeilles sont moins bien protégées du froid et de l’humidité.
Durant l’hiver, je répare donc les ruches abîmées récupérées à l’automne. L’objectif est de pouvoir y transvaser, au printemps, les essaims vivant actuellement dans des ruches qui nécessitent elles aussi une remise à neuf.
Parfois, un simple rebouchage à la pâte à bois, suivi d’un ponçage et d’une couche de peinture, suffit. Mais bien souvent, il est nécessaire de remplacer une partie importante du bois à l’aide d’une scie circulaire ou d’un ciseau à bois. Il arrive aussi que certaines ruches soient trop endommagées et finissent dans le poêle à bois ; elles sont alors remplacées par des ruches neuves.
Quel que soit leur état, l’intérieur des ruches est systématiquement passé à la flamme d’un chalumeau par mesure d’hygiène avant d’accueillir de nouvelles abeilles.
L’hiver est également consacré au travail de la cire d’abeille. Lors de l’extraction du miel, les opercules de cire qui ferment les alvéoles sont découpés afin de permettre au miel de s’écouler dans l’extracteur. Grâce à une presse, on sépare ensuite la cire du miel. Les opercules sont alors fondus pour former des pains de cire, qui sont ensuite gaufrés par un cirier.
On obtient ainsi des feuilles de cire gaufrée — base de toutes les alvéoles — que l’on installe dans des cadres en bois. Ces cadres seront ensuite bâtis par les abeilles, qui y construiront des alvéoles neuves.
Comme pour les ruches, une rotation régulière des cadres est indispensable, principalement pour des raisons d’hygiène. À chaque naissance, l’abeille laisse une trace dans l’alvéole ; avec le temps et les naissances successives, les cadres s’assombrissent et deviennent plus propices au développement d’agents pathogènes. Les vieux cadres sont donc retirés et fondus durant l’hiver afin de repartir, au printemps, sur des cadres sains équipés de cire neuve.
L’hiver est une période plus calme au rucher : c’est le moment idéal pour effectuer ces travaux de fond, souvent impossibles en pleine saison, et pour bien préparer l’année à venir.
Encore merci pour votre précieux soutien.
Je vous souhaite une excellente année 2026.
Camille
Le rucher de Mirmande
La plupart de mes ruchers sont fixes, afin de préserver l’équilibre et la tranquillité des colonies.
Je pratique une transhumance raisonnée, en déplaçant seulement quelques ruches chaque année : certaines vers les champs de lavande à une vingtaine de kilomètres, d’autres dans les forêts de châtaigniers un peu plus loin.
Autour de chez moi, les abeilles bénéficient d’une floraison variée : fruitiers, prairies en jachère, phacélie, luzerne, ainsi que pruniers sauvages, ronces, aubépines, acacias et tilleuls.
Un environnement diversifié qui assure une alimentation riche tout au long de la saison et donne des miels aux arômes subtils et authentiques.
Que se passe-t-il ce mois-ci sur votre rucher ?
En février, la grappe d’hiver est toujours en place, mais son fonctionnement évolue.
Dès que les journées s’allongent légèrement et que les températures remontent ponctuellement, la reine reprend progressivement la ponte, souvent de manière très limitée au départ.
Cette reprise du couvain est un tournant important puisqu’ elle marque le...