La ruche Truyère

Mes ruches sont réparties au cœur de l’Aveyron, dans le Parc naturel régional des Grands Causses.

J’y produis différents miels au fil des saisons et des floraisons : miel polyfloral de montagne, miel de châtaignier, miel de sainfoin ou encore miel de printemps. Chaque récolte reflète la richesse florale du territoire, tout en étant réalisée dans le plus grand respect de mes abeilles.

Apiculteur professionnel depuis 2021, je veille aujourd’hui sur un cheptel d’environ 200 colonies.

Les miels récoltés sont doux, variés et typiques de la région. Ils offrent un véritable cocktail floral, représentatif des paysages de l’Aveyron et de l’Occitanie. Je transhume mes ruches exclusivement dans cette région, au plus près des ressources naturelles disponibles.

Ma vision de l’apiculture est simple : ne pas chercher à exploiter les abeilles, mais construire avec elles une activité durable, respectueuse de leur rythme et de leur environnement.

Je transforme également une partie de mon miel en bonbons, nougats, croquants et autres gourmandises, afin de valoriser au mieux ma production et le terroir aveyronnais.

Jérôme vous remercie.

Je m’appelle Jérôme, j’ai 34 ans.
Après avoir longtemps concilié ma vie professionnelle — j’étais chef de rayon dans une Biocoop — avec ma passion pour l’apiculture, j’ai décidé de me lancer pleinement dans cette aventure.

Depuis toujours, je suis fasciné par les abeilles. J’ai grandi au contact du petit rucher familial en Lozère et, après des études agricoles, j’ai naturellement choisi de m’orienter vers l’apiculture.

J’ai créé mon activité apicole en 2014, avant de devenir apiculteur professionnel en 2021. Je me suis d’abord installé en Lozère, où j’ai construit mon bâtiment et accueilli mes premiers parrains et marraines en 2023.

Dès le départ, j’ai fait le choix de m’engager en Agriculture Biologique afin de garantir des pratiques respectueuses de l’environnement et des produits certifiés par Ecocert.

Aujourd’hui, je suis installé à Flavin, au cœur de l’Aveyron, près de Rodez. Depuis plusieurs années déjà, je transhumais mes ruches dans ce secteur. J’ai donc choisi de me rapprocher d’elles et de m’installer à mon tour en Aveyron.

C’est un choix de cœur, mais aussi un choix cohérent d’un point de vue économique et environnemental, puisqu’il me permet notamment de réduire les kilomètres parcourus.

Parrainer mes ruches, c’est soutenir durablement un apiculteur engagé en bio, qui souhaite exercer son métier en accord avec ses valeurs.

Jérôme
Apiculteur bio installé en Aveyron