RECOLTE 2024 par Delphine et Stéphane R.
Bonjour à tous,
Depuis 2 semaines la récolte de miel bat son plein, ce matin nous avons récolté les hausses de miel du dernier rucher, qui se situe à Saint-Sauves d'Auvergne, dans l'exploitation familiale au coeur des bois.
Cet après-midi, nous avons procédé à son extraction à froid par force centrifuge à quelques mètres de ce rucher, dans l'ancienne étable rénovée.
Nous n'avons fait qu'une seule récolte cette année, notre miel de montagne est de couleur dorée et sera plutôt doux au goût, les abeilles ont butiné des fleurs de scabieuses et framboisiers sauvages entre autres.
La floraison n'a pas duré plus de trois semaines entre mi-juin où le beau temps est enfin arrivé, et la nuit du 11 juillet où un orage de grelons, gros comme des balles de golf, a haché toutes les fleurs.
Quel dommage, il y avait une si belle floraison cette année. Mais bon c'est ainsi, la nature fait sa loi.
Dans quelques jours, nous mettrons le miel en pots pour les parrains en priorité.
En effet, la récolte 2024 est très peu importante, merci encore aux parrains pour votre soutien indispensable.
