De l’automne à l’hiver : entre préparation des colonies et marchés de Noël par Amandine et Grégory B.

Préparer les colonies pour l’hiver

Depuis la fin de l’été, l’activité apicole s’est poursuivie avec une attention toute particulière portée à la préparation des colonies pour l’hiver. Après les dernières récoltes, chaque ruche a été contrôlée afin d’évaluer l’état des colonies, la présence de la reine et le niveau des réserves. Lorsque cela était nécessaire, des compléments ont été apportés pour garantir aux abeilles des conditions optimales durant la période hivernale. Dans l’ensemble, les colonies se montrent équilibrées et en bonne forme à l’approche de l’hiver.

Mises en pot et produits transformés

L’automne a également été une période de travail soutenu autour de la transformation et de la valorisation des produits de la ruche. Dans notre laboratoire, en respectant strictement les règles d’hygiène, nous avons réalisé de nombreuses mises en pot ainsi que la préparation de différents produits transformés à base de miel, destinés notamment aux marchés de Noël. Ces étapes demandent rigueur et savoir-faire afin de proposer des produits de qualité, fidèles au travail réalisé tout au long de la saison.

À la rencontre du public sur les marchés de Noël

Parallèlement au travail au rucher et à l’atelier, cette fin d’année a été marquée par une participation à de nombreux marchés de Noël dans la région. Ces rendez-vous ont permis de faire découvrir les miels et produits transformés, d’échanger avec le public sur le métier d’apiculteur et de partager le quotidien du rucher. Ces moments sont aussi essentiels pour sensibiliser petits et grands à l’importance des abeilles et à leur rôle fondamental dans la biodiversité.

Préparer la prochaine saison

Enfin, le travail s’est poursuivi à l’exploitation avec l’entretien du matériel et la préparation progressive de la prochaine saison apicole, toujours dans une démarche respectueuse du rythme des colonies. Grâce au soutien des parrains, cette activité peut continuer à se développer, entre soin apporté aux abeilles, transformation des produits et transmission auprès du public, en attendant le retour du printemps.