Une récolte calamiteuse par Jacques H.
Bonjour à tous
La récolte 2014 s'est achevée et elle restera dans les annales comme une des plus … calamiteuses ! Résultat : une production dérisoire.
Un mauvais temps persistant tout au long de l’été a empêché les abeilles de sortir au moment de la floraison.
Nous avons commencé à récolter vers le 8 août entre deux averses.
A l’aide d’un souffleur d’air on expulse les abeilles des hausses. C’est un procédé rapide et efficace.
Ensuite direction la miellerie où à l’aide d’un couteau spécial on procède à la phase de désoperculation, opération qui consiste à enlever la pellicule de cire qui recouvre le cadre.
Puis on insère les cadres dans l’extracteur.
Ensuite on transvase le miel dans une cuve en inox appelée maturateur, après l’avoir filtré.
Les impuretés ( débris de cire, de propolis ) remontent lentement à la surface. Il est ensuite mis en pot 2 ou 3 semaines plus tard.
A très bientôt
Jacques et sylvie.
Ps . Nous espérions rencontrer nos parrains au cours d’un week-end du mois d’août… en vain. Nous anticiperons l’année prochaine la date du rendez-vous pour vous permettre éventuellement d’y participer.