l'hiver est là

Bonjour chères marraines, chers parrains,

En cette période hivernale, nos abeilles sont au repos, mais nous souhaitions tout de même vous donner quelques nouvelles du rucher.

Le nombre de ruches hivernées est malheureusement en diminution cette année. Le frelon asiatique a de nouveau causé des dégâts, malgré le piégeage mis en place. Il reste actif très tard dans la saison, ce qui devient de plus en plus problématique. Heureusement, avec l’arrivée de janvier, son activité semble désormais terminée.

Nous rendons visite aux ruches de temps à autre, sans les ouvrir, afin de ne pas faire chuter la température interne. Les abeilles sont capables de maintenir environ 37 °C en ventilant, un effort important et fatigant pour elles… inutile de leur en demander davantage !

Les périodes de froid et de gel que nous avons connues en décembre ont, quant à elles, été bénéfiques. Elles sont essentielles à la bonne santé de la colonie et permettent d’éviter une reprise de ponte trop précoce.

Cette année, nous avons également testé un mode d’extraction différent. Plutôt que de centrifuger le miel comme on le fait habituellement, nous avons pressé la cire à l’aide d’une presse spécifique. Ce procédé permet d’obtenir un miel plus riche, conservant mieux l’ensemble de ses nutriments essentiels. Le processus est plus long et nécessite de renouveler la cire à chaque extraction : les abeilles reconstruisent ainsi chaque rayon, garantissant une cire toujours vierge. Vous sentirez la différence à la dégustation !

En attendant les premières visites de printemps, nous vous souhaitons un hiver doux et réconfortant… avec une bonne tartine de miel à la main 🍯

Bien chaleureusement,
Eric et Arielle