UPSILON GROUP
Upsilon Group est une société française indépendante spécialisée dans la conception et la fourniture de solutions audiovisuelles à destination des professionnels. Dans un secteur en pleine évolution, Upsilon Group développe une approche innovante sur mesure avec des produits toujours à la pointe de la technologie et une exigence de service irréprochable.
Les ruches en images
L'apiculteur : Philippe CHAVIGNON
Philippe s'est initié à l'apiculture il y a une vingtaine d'années en Colombie.
Installé depuis 1995 à Guillaumes dans les Alpes Maritimes, il y a développé progressivement une activité apicole et de lavandiculture.
Le miel qu'il propose a le label "AB".
Le cheptel de ces dernières années est de l'ordre de 100 ruches malgré de fortes pertes hivernales.
Jusqu'à maintenant, les ruchers d'hivernage se situaient dans le site des Gorges de Daluis, au sein de la réserve naturelle régionale du même nom et aux portes du Parc National du Mercantour.
Philippe pratique la transhumance le plus localement possible dans un rayon de 20 km à vol d'oiseaux, sauf pour la lavande sur le plateau de Valensole (04).
"ILS NE SAVAIENT PAS QUE C'ETAIT IMPOSSIBLE, ALORS ILS L'ONT FAIT."
Réception de votre miel
Nous avons commencé les livraisons à domicile, viendront ensuite les livraisons par transporteurs, si possible avant le 15 décembre.
Nous avons opté avec Un Toit Pour Les Abeilles pour une étiquette unique "Miel du Rucher des Gorges de Daluis" sans indications de la nature du miel -lavande, montagne...- ce qui me laisse plus de latitude pour effectuer des panachages en fonction de mes différentes récoltes et également d'imprimer les étiquettes plus tôt.
J'ai effectué un triple panachage reflet de l'état de mes récoltes: Montagne, Lavande et miel toutes fleurs "Providence=Provence!!"
Pour les colis 6 pots, un rang de 3 pots est constitué de miel de "Providence", l'autre rang est composé de 2 pots de montagne et 1 pot de lavande. J'ai mis des macarons de couvercle UTPLA différents afin de vous aider à les identifier.
Pour les colis 2X6 pots, un colis de 6 pots "Providence" et dans l'autre 4 de montagne et 2 de lavande, distinguables également par des macarons différents.
Pour les 3X6pots, 4X6pots, 5X6pots, j'ai appliqué le même principe.
Vous pouvez aussi vous aider dans l'identification par la couleur du miel : le lavande est le plus clair. La différence est moins nette pour les 2 autres. J'ai dû pour homogénéiser mon miel de montagne provenant de différents ruchers des Gorges de Daluis, le brasser lentement ce qui le rend plus clair que les autres années et moins distinguable du "Providence". Le miel de montagne présente toutefois une texture et couleur homogènes alors que dans le "Providence" apparait des "irrégularités" de couleur.
Bonnes dégustations et je vous enverrai de plus amples nouvelles sur l'année apicole 2023 lorsque j'aurai terminé les livraisons.
Bonnes fêtes de fin d'année.
Le rucher des Gorges de Daluis
Philippe travaille majoritairement avec des abeilles locales dites "noires" très ancienne race d'abeilles et un peu d'abeilles italiennes de race ligustica de par sa proximité géographique.
Philippe passe l'hiver en Amérique Centrale où il essaie de développer une activité apicole avec les locaux.
Il s'intéresse particulièrement à l'apithérapie.
Que se passe-t-il ce mois-ci sur votre rucher ?
Chères marraines, chers parrains, grande nouvelle !
Nous participerons pour la toute première fois au salon du MADE IN FRANCE qui se tiendra à Paris du 9 au 12 novembre prochain.
C'est un projet d'envergure pour lequel nous avons travaillé avec passion et dévouement.
Une première pour la petite structure que nous sommes mais que nous portons avec force et conviction profonde.
Alors à tous nos parrains parisiens, ou encore &ag...