Corrine et Christophe RC.
Corinne et moi nous sommes installés en janvier 2025 dans les Monts du Livradois Forez ( Auvergne ), au Sud Est de Clermont-Ferrand. Nous avons repris l'exploitation d'Anne-Marie et Laurent, installés depuis 1988.
Nous avons tous les deux une petite exploitation familiale avec deux métiers qui sont le miel et la culture de fruits rouges.
Nous travaillons avec des Carnoliènes ( race d'abeilles de montagne, proches des locales, mais plus douces).
Les ruches sont de type " Dadant".
Corinne quant à elle, cultive, récolte et transforme la production de petits fruits rouges (confitures, sirops, alcools...).
Notre miel porte la mention "AB" puisque labellisé bio en 2011.
Notre récolte de miel nous permet de faire des nougats, pains d'épices, sablés, florentins , chocolats...que nous vendons sur notre exploitation ou lors de différents marchés sur la région
Le rucher principal est situé à 800 m d 'altitude, les abeilles produisent du miel de Montagne (épilobe, scabieuse, framboisiers, châtaigniers, tilleuls) ; aucune fleurs de culture aux alentours.
Christophe et Corinne vous propose un miel polyfloral d'altitude (700 à 1000 m) des montagne d'Auvergne de consistance plutôt liquide, aromatique et très
L'exploitation est en plein cœur du Parc Naturel Régional Livradois Forez, dépositaire d'une charte environnementale.